Una de las bebidas típicas es el licor resolí que algunos le dan una ascendencia musulmana. Esta bebida se suele fabricar en los pueblos, en las casas de los vecinos de la provincia de Cuenca y también se extiende la costumbre por los alrededores, que se han contagiado del gusto por esta costumbre; y ha llegado a comercializarse en otras provincias también tales como Alicante. Si has visto botellas en la forma de las Casas Colgadas de Cuenca, sabrás que el licor que contienen es resolí, con lo cual se potencia el turismo y la gastronomía a la vez por medio de la venta del resolí que se convierte así en un reclamo turístico. El licor se realiza mediante café, canela, aguardiente, fundamentalmente, siendo en realidad un licor suave de café que viene a tener 18 0. Cuando visites Cuenca tendrás la oportunidad de apreciar cómo se vende prácticamente en todos los comercios en los que entres y su precio no es excesivo, oscila entre los seis y siete euros. Se vende mu